L’heure est à la découverte des jus frais de légumes et de fruits
Pourquoi boit-on des jus et pas d’alcool lors des évènements « apéro dispensaire » ? Les bienfaits des jus de légumes et de fruits frais. Riche en micronutriments, l’alimentation physiologique que parfois l’on peut nommer « vivante » est une alimentation haute vitalité qui procure à l’organisme l’énergie dont il a besoin chaque jour pour préserver sa santé. Une santé en partie dépendante de l’hygiène alimentaire, pas toujours au rendez-vous avec les modes de vie moderne. Des fruits frais et murs de saison, quotidiennement consommés, en dehors des repas, apporteront de nombreux micronutriments. Des chercheurs de l’université Cornell (aux Etats-Unis) ont mis en évidence que le potentiel antioxydant dans 100 g de pomme non pelée serait équivalent à 1 500 mg de vitamine C. Or ces composés antioxydants combinés entre eux, flavonoïdes et polyphénols, et ajoutés aux bienfaits...
