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Nutrition

Ma Santé Naturelle / Nutrition (Page 2)
Faut-il croire en la qualité des produits dits "allégés" ou "light" ?

Faut-il croire en la qualité des produits dits « allégés » ou « light » ?

Les conseils en naturopathie de Julien Allaire qui s’intéresse cette fois à notre alimentation. Faut-il croire en la qualité des produits dits "allégés" ? Pauvres en graisse, ou pauvres en sucre, Doit-on se diriger vers ces produits ? Sont-ils bons pour notre santé ? Voici quelques éléments de réponses. La Grande Emission : Emission du 23 juillet 2014 par Medias du Sud...

Equilibre acido-basique, evitez les aliments acidifiants

Équilibre Acido-basique : Favoriser les aliments alcalinisants

Aliments acidifiants (à éviter) (+++) Viande rouge et charcuterie, viande blanche, fromage (surtout de vache), œuf,  poisson, Huiles végétales raffinées/hydrogénées, beurre, produits laitiers, (++) Pain blanc et céréales raffinées, pâtes et aliments dérivés des céréales, (+++) Sucre blanc raffiné, sucre roux/brun, cassonade, sucre glace, Fruit pas mûr, fruit et légume acide au goût (tomate, citron, groseille, cassis, framboise), pruneaux, aubergine, oseille, épinard, cresson, endives, rhubarbe, choux de Bruxelles, artichaut, Légumineuses, choucroute, Sucreries, viennoiseries, pâtisseries, chocolat, confiture (sauf myrtille), fruit confit, Oléagineux (sauf amande et noix du Brésil), Condiment, épice, levure alimentaire, Soda, boisson industrielle sucrée, café, cacao, alcool, Tout aliment cuit à plus de 110°C (gratin, cocotte minute, grillade…) Aliments alcalinisants (à favoriser) Patate douce, pomme de terre, topinambour, igname, potiron, potimarron, courge, rutabaga, Les légumes...

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Le gluten : doit-on vraiment le limiter ou le supprimer ?

On entend parler d'Intolérances alimentaires, de Maladie cœliaque qui fragilisent la santé de ceux qui sont intolérants au gluten. Des maladies qui fragilisent les intestins, on parle aussi de syndrome du colon irritable ou de Colopathie fonctionnelle. Le seul traitement : le régime sans gluten Le gluten est une protéine indigeste. C'est la Protéine du blé et de ses dérivés, avoine, seigle, orge, épeautre et kamut. Les symptômes d’une intolérance au gluten : fatigabilité, troubles digestifs, ballonnements, sensation de lourdeurs digestives, besoin d’éructer ou d’émettre des vents, douleurs/diarrhées/constipation, inflammations, troubles de l’assimilation, anémie, carences en fer, magnésium, calcium, zinc, aphtose buccale récurrente, douleurs articulaires ou osseuses, ostéoporose. Pourquoi une intolérance ? Digestion du gluten, protéine indigeste, Irritation des intestins, Intestins poreux, Une flore défaillante, Antibiothérapies Test pour détecter une éventuelle...

Évacuer le stress de la rentrée : la cure de Magnesium

La rentrée est souvent synonyme de stress, pour les plus petits comme pour les plus grands, avec de nouveaux programmes, un nouvel emploi du temps, un nouveau rythme, qui change bien de la période des vacances, des grasse-matinées, et du farniente ! Il va falloir s’habituer à ces changements et apprendre à gérer le stress qui peut être occasionné par la reprise du travail. Voici les conseils du naturopathe pour mieux accompagner cette nouvelle rentrée en limitant le stress, notamment la cure de magnesium. 1. Baillez ! Bailler évacue le stress et les tensions accumulés, et augmente aussi la vigilance. Baillez est donc excellent pour la santé, et parfaitement adapté à cette période de l’année. Le bâillement est un exercice, il peut se commander, vous pouvez d’ailleurs...

Graines germées

Graines Germées, Live Food et reméde miracle

Les graines germées sont des jeunes pousses en pleine croissance, leur consommation est une pratique ancestrale. Au cours des siècles cette alimentation vivante avait tendance à être oubliée. Véritable concentré de goût et de protéine, les graines germées ont d’abord fait leur grand retour dans nos assiettes depuis quelques années puis finalement boudées depuis cette épidémie, d’Escherichia coli, bactérie intestinale qui peut provoquer des diarrhées parfois mortelles. Je rappelle que des graines germées d’une exploitation allemande étaient contaminées. Il peut y avoir plusieurs raisons : Un manque d’hygiène des employés, une mauvaise stérilisation, ou une culture souillée par des déjections animales, constitueraient les « germes » d’une telle contamination. Mais il est bien dommage de se priver de ces merveilleuses GG qui font des miracles ! Pourquoi parle-t-on...

Compléments alimentaires et vitamines

Compléments alimentaires : pour ou contre ?

En magasin bio et en (para)pharmacie les compléments alimentaires sont en tête de gondole ! Vitamines pour booster son système immunitaire, compléments à base de plantes pour nettoyer son organisme, minéraux comme le magnésium ou encore huiles essentielles sont très demandés. L’offre est si importante qu’elle entraine des interrogations : Comment s’y retrouver ? Lesquels choisir ? Comment favoriser la qualité ? A quoi servent les compléments alimentaires ? Ils viennent en complément d’une alimentation saine et ont pour objectif d’apporter à l’organisme ce dont il a besoin au quotidien pour son bon fonctionnement. D’une part pour nettoyer l’organisme avec des compléments alimentaires à base de plantes, d’autre part pour combler certaines carences, notamment minérales et vitaminiques. L’homme moderne est carencé Nos rythmes et hygiène de vie ne favorisent...

Les fruits secs : des « Alicaments » incontournables !

Les fruits secs peuvent se consommer tels quels ou s'incorporer à des recettes de cuisine et spécialement de pâtisserie. … Mais saviez vous qu'en plus ils sont excellents pour la santé ? Amande, noix de cajou, noix du Brésil ou encore raisin, abricot et figue … Chronique vidéo dans La Grande Émission sur LCM. Les fruits secs sont des fruits à teneur en eau réduite, ce qui leur permet une longue conservation. On peut y distinguer les fruits naturellement secs, principalement des fruits à coque, et les fruits séchés qui sont des fruits frais ayant subi une déshydratation. Une étude récente nous apprend que l'amande vient au premier rang de la production mondiale des fruits secs (2 millions de tonnes/an) devant la noix et la noisette. Faisons le...